टाइप 2 डायबिटीज़ के लिए 7 ज़रूरी खाद्य पदार्थ

हमें पता होना चाहिए कि मधुमेह तेजी से संभावित महामारी का दर्जा प्राप्त कर रहा है, वर्तमान में 62 मिलियन से अधिक मधुमेह रोगियों का निदान किया गया है। इसे अक्सर मधुमेह मेलेटस कहा जाता है, इसमें व्यक्ति के रक्त में ग्लूकोज की मात्रा अधिक होती है, क्योंकि या तो इंसुलिन का उत्पादन अपर्याप्त होता है या फिर शरीर की कोशिकाएं इंसुलिन के प्रति सकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं देती हैं।

टाइप दो डाइबिटीज क्या होती है?

टाइप 2 मधुमेह एक दीर्घकालिक स्थिति है जिसमें शरीर में ग्लूकोज (शर्करा) के नियमन और उपयोग में कमी आ जाती है।

मधुमेह के सामान्य परिणाम क्या हैं?

समय के साथ, मधुमेह हृदय, रक्त वाहिकाओं, आंखों, गुर्दे और तंत्रिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है।

• मधुमेह से दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। एक बहुराष्ट्रीय अध्ययन में, मधुमेह से पीड़ित 50% लोग हृदय रोग (मुख्य रूप से हृदय रोग और स्ट्रोक) से मरते हैं।
• पैरों में रक्त प्रवाह में कमी के साथ-साथ न्यूरोपैथी (तंत्रिका क्षति) के कारण पैरों में अल्सर , संक्रमण और अंततः अंग विच्छेदन की आवश्यकता की संभावना बढ़ जाती है।
• मधुमेह संबंधी रेटिनोपैथी अंधेपन का एक महत्वपूर्ण कारण है, और यह रेटिना में छोटी रक्त वाहिकाओं में दीर्घकालिक संचित क्षति के परिणामस्वरूप होता है।
• मधुमेह रोगियों में यह देखा गया है कि घाव आसानी से नहीं भरते और इससे डायबिटिक फुट अल्सर हो सकता है। डायबिटिक फुट अल्सर का उपचार जल्द से जल्द डॉक्टर से परामर्श करके करवाना चाहिए।

क्या खाने के लिए?

अगर आपको बताया गया है कि आपको टाइप 2 डायबिटीज होने का खतरा है या आपको पहले से ही इस बीमारी का पता चल चुका है, तो समय आ गया है कि आप अपनी खुद की योजना के ज़रिए इस स्थिति से निपटें। खाने-पीने के मामले में समझदारी भरा फैसला लेने से न सिर्फ़ आपको डायबिटीज़ में मदद मिलेगी, बल्कि आपके ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में भी मदद मिलेगी। टाइप 2 डायबिटीज़ डाइट में कौन से खाद्य पदार्थ शामिल किए जाने चाहिए, यह पढ़ें।

सेब का सिरका

आपको पता होना चाहिए कि टाइप 2 मधुमेह को उच्च रक्त शर्करा द्वारा पहचाना जाता है, जो उम्र बढ़ने और पुरानी बीमारियों का एक प्रमुख कारण है। हालांकि, सिरका का सेवन रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है और इंसुलिन संवेदनशीलता में काफी सुधार कर सकता है। सोने से पहले 2 बड़े चम्मच सिरका लेने से उपवास रक्त शर्करा को कम किया जा सकता है।

हरी चाय

ग्रीन टी में मौजूद सक्रिय तत्व- "पॉलीफेनॉल्स" टाइप 2 डायबिटीज़ को रोकने और प्रबंधित करने में मदद करता है। पॉलीफेनॉल्स में सबसे ज़्यादा मात्रा अंगूर, जामुन, अनार और सेब में पाई जाती है। ग्रीन टी पीने वालों में डायबिटीज़ होने का जोखिम कम होता है और यह टाइप 2 डायबिटीज़ के लिए सबसे खराब खाद्य पदार्थों में से एक साबित होता है।

डार्क चॉकलेट

यह सच है कि चीनी से ढकी चॉकलेट आखिरी चीज़ है जिसे आपको खाना चाहिए, लेकिन उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट में स्वास्थ्य संबंधी लाभ होते हैं जिन्हें नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता। डार्क चॉकलेट का एक चौकोर/छोटा टुकड़ा आपकी मीठी भूख को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त है और मधुमेह रोगियों के आहार में शामिल करने के लिए संतोषजनक है।

बादाम

वे स्वस्थ, कम कार्बोहाइड्रेट वसा और मैग्नीशियम हैं जो मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने में अत्यधिक फायदेमंद हैं। इंसुलिन प्रतिक्रिया में उल्लेखनीय सुधार और आपके रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए अपने आहार में पालक, कद्दू के बीज जैसे मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सिफारिश की जाती है।

दही

ऐसा माना जाता है कि कम वसा वाले दही में उच्च गुणवत्ता वाले कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन होते हैं जो रक्त शर्करा में अस्वास्थ्यकर वृद्धि को रोकते हैं। कैल्शियम और अन्य कैल्शियम से संबंधित खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करता है।

सफेद अंडे

वे टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को रोकने के लिए एक आदर्श भोजन हैं क्योंकि उनमें कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत होते हैं। एक बड़ा अंडा सफेद रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के साथ-साथ वजन कम करने के लिए भी फायदेमंद है।

बिना स्टार्च वाली सब्जियाँ

ब्रोकोली, मिर्च, पालक, मशरूम जैसी सब्जियां आपके मधुमेह भोजन योजना का एक अभिन्न अंग होनी चाहिए क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट का एक आदर्श स्रोत है जो आपके रक्त शर्करा को नियंत्रण में रखेगा।


टाइप 2 मधुमेह में किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?
शीर्ष आहार और मधुमेह अस्पताल के पोषण विशेषज्ञ और स्वास्थ्य विशेषज्ञ मधुमेह के रोगियों को निम्नलिखित खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह देते हैं:

चीनी-मीठे पेय पदार्थ: इन पेय पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट और फ्रुक्टोज की मात्रा अधिक होती है। इससे इंसुलिन प्रतिरोध और मोटापे और फैटी लीवर का खतरा बढ़ जाता है।

मीठे नाश्ते के अनाज: इन नाश्ते के अनाज में कम प्रोटीन और उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री होती है। यह उन अनाजों पर भी लागू होता है जिनमें ग्रेनोला और ग्रेपनट होते हैं। ऐसे नाश्ते के विकल्पों को उच्च प्रोटीन और कम कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों से बदला जा सकता है।

सफेद ब्रेड, पास्ता और चावल: ये खाद्य पदार्थ अत्यधिक प्रसंस्कृत होते हैं और इनमें उच्च मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो इन्हें टाइप 2 मधुमेह के लिए सबसे खराब खाद्य पदार्थों में से एक बनाता है।

फलों के स्वाद वाला दही: यह अद्भुत भोजन कम वसा वाले दूध, कार्बोहाइड्रेट और चीनी से बना होता है।

फ्लेवर्ड कॉफी ड्रिंक्स: हेल्दी कॉफी की तुलना में फ्लेवर्ड कॉफी एक मिठाई की तरह काम करती है। फ्लेवर्ड कॉफी में लिक्विड कार्ब्स की मात्रा अधिक होती है जो भूख को संतुष्ट नहीं करती बल्कि शरीर में ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाती है।
शहद और मेपल सिरप: शहद और मेपल सिरप दोनों में ही सफेद चीनी के बराबर कार्बोहाइड्रेट होता है। इससे ये स्वीटनर शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा देते हैं। इसलिए, मधुमेह के रोगी को टाइप 2 मधुमेह से बचने के लिए इन खाद्य पदार्थों को नहीं खाना चाहिए।

पैकेज्ड स्नैक फूड: ये खाद्य पदार्थ टाइप 2 डायबिटीज़ के रोगियों के लिए सबसे खराब खाद्य पदार्थों में से एक हैं। कुछ पैकेज्ड स्नैक फूड जिनसे मधुमेह रोगियों को बचना चाहिए उनमें साल्टाइन क्रैकर्स, प्रेट्ज़ेल और ग्राहम क्रैकर्स शामिल हैं।


मैक्स हेल्थकेयर आपकी कैसे मदद कर सकता है?

मैक्स हेल्थकेयर में हम उन आवश्यक पेशेवरों को शामिल करते हैं, जिन्होंने मधुमेह रोगियों को उनके संबंधित स्थितियों से निपटने के लिए आवश्यक पोषण प्रदान करने के लिए एक अनुकूलित आहार प्रदान करने के लिए महत्वपूर्ण वर्षों का अनुभव प्राप्त किया है। इतना ही नहीं, हम एक आहार और मधुमेह अस्पताल के रूप में, खाना पकाने के तरीकों और खाए जाने वाले भोजन की संख्या के बारे में मार्गदर्शन भी प्रदान करते हैं।